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夏期休業のお知らせ
8月11日〜15日の5日間は夏季休業のため誠に勝手ながら休業とさせて頂きます。
上記期間中のご注文確認メールの送信、お問い合わせのお返事、 商品の発送は休み明け8月16日以降となりますので ご不便をおかけしますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます
令和2年産米の配送指定日締め切りについて
新米入れ替えのため、令和2年産米の配送指定日は9月30日までとさせていただきますので誠に恐れ入りますが、ご理解のほどお願いいたします。
※システムの都合上、10月以降も指定できてしまいますがご指定なさらないようお願いいたします。
【重要】ご注文の前にご確認下さい
当店では出荷日の指定はお受け出来ません。また精米日の指定もお受け出来ませんので予めご了承のほどお願いいたします。
ヤマト運輸の送料値上げに伴い30kg製品はヤマトでは配送出来なくなりました。30kg商品は、佐川急便、ゆうぱっくでの配送となります。(一部配送時間指定のできない地域があり、配送時間指定されても対応できかねますので予めご了承下さい※システムの仕様上、指定できますが、ご要望にはおこたえできません)配送遅延につきましては予めご理解いただけますようお願い致します。 令和2年より沖縄離島料金は20Kg、30kg商品で2000円加算、10kg商品1000円加算となります。

お米の食味ランキング



1971年から毎年コメの食味試験を実施している日本穀物検定協会の2010年産米試験で、山形のはえぬき、ひとめぼれ、コシヒカリ、つや姫が新潟・魚沼産コシヒカリなどと並ぶ最上級の「特A」に選ばれた。はえぬきと魚沼産コシヒカリは17年連続食味ランキング特A。

 試験は全国の主要117品目が対象。同協会の専門家20人が白飯の外観、香り、味、粘り、硬さについて、基準となるコシヒカリのブレンド米と食べ比べをし、5段階で評価した。

 この結果、最高評価の特Aは20品、Aは44品、A'は53品、B、B'は該当がなかった。官能検査で"やわらかい”という評価が前年より多かった。猛暑による高温障害で白未熟粒が多く発生した影響と推測される。温暖化の影響で高食味い地域が北上しているのか、北海道のななつぼしが特Aとなった。北海道産の特Aは初めて。北海道のゆめぴりかも参考試験ながら特Aと評価された。

一方で九州産のお米の特Aも増え、一概に温暖化のせいにはできないのかもしれない。

特Aの中でも最上位の評価を受けたのは山形県産ひとめぼれと新潟県岩船産コシヒカリ。

22産米特A(117品目中20品種) 

北海道 全道 ななつぼし
北海道 全道 ※ゆめぴりか
岩手 県南 ひとめぼれ
宮城 県北 ひとめぼれ
宮城 県中 ひとめぼれ
山形 全県 コシヒカリ
山形 全県 はえぬき
山形 全県 ひとめぼれ
山形 全県 つや姫
山形 庄内 ※つくばSD1号
福島 会津 コシヒカリ
福島 会津 ひとめぼれ
栃木 県北 なすひかり
新潟 魚沼 コシヒカリ
新潟 岩船 コシヒカリ
新潟 佐渡 コシヒカリ
奈良 県北 ヒノヒカリ
佐賀 全県 さがびより
長崎 県南 にこまる
熊本 城北 ヒノヒカリ
熊本 城北 森のくまさん
大分 豊肥 ヒノヒカリ

※は参考品種

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