発送について

当店では出荷日の指定はお受け出来ません。また精米日の指定もお受け出来ませんので予めご了承のほどお願いいたします。

ご注文内容の確認とキャンセルについて

当店では、より確実なお届けのため、内容確認のメールをお送りする場合がございます。 お手数ですが、メール本文のご案内に沿って、記載の返信期限までにご返信ください。
期限までにご返信がない場合や、当店からのご連絡にお返事を頂けない場合は、お客様の不利益(お受け取り不可・長期不在・品質劣化 等)を避けるため、いったんご注文をキャンセルさせていただくことがございます。
当店はお電話でのご対応を行っておりません。 確認やご相談は、確認メールへのご返信またはお問い合わせフォームをご利用ください。
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確認が必要となる主なケース

  • 「配送日指定不可」商品の日付指定/時間帯指定
  • お届け先情報の不備(番地・建物名・お部屋番号 など)
  • 数量・同梱のご希望に関する不整合 等
※キャンセル後の再注文は可能です。その際は、確認事項の解消にご協力ください。
※お問い合わせフォームがご利用いただけない場合は、確認メールにそのままご返信ください。

 

発送後のキャンセルおよび送付先変更におけるご負担について

ご注文の際は配送先住所に誤りが無いかご確認ください。
※お客様ご都合における商品出荷後の変更・キャンセルは転送料または返品手数料をご負担いただきますので予めご了承ください。

お米のお取り扱いについて

  • お米が届きましたら、すぐに虫などいないか確認してください。お米は15℃以下(冷蔵庫野菜室等)で保管してください。15℃以下でないと虫がわく可能性があります。
  • お米は生鮮食品です。お刺身を冷蔵庫に入れるのと同じようにお米も温度管理を徹底してください。また、1ヶ月以内に食べきれる量のご購入をお願いします。15℃以下で保存せずに虫がわいた場合、当社に責任はございませんのであらかじめご了承ください。
  • 虫が湧いてしまった場合、外にブルーシートなどを広げ天日干しをしていただくと、虫は逃げていきますのでお試しください。

お米の食味ランキング

お米の食味ランキング



1971年から毎年コメの食味試験を実施している日本穀物検定協会の2010年産米試験で、山形のはえぬき、ひとめぼれ、コシヒカリ、つや姫が新潟・魚沼産コシヒカリなどと並ぶ最上級の「特A」に選ばれた。はえぬきと魚沼産コシヒカリは17年連続食味ランキング特A。

 試験は全国の主要117品目が対象。同協会の専門家20人が白飯の外観、香り、味、粘り、硬さについて、基準となるコシヒカリのブレンド米と食べ比べをし、5段階で評価した。

 この結果、最高評価の特Aは20品、Aは44品、A'は53品、B、B'は該当がなかった。官能検査で"やわらかい”という評価が前年より多かった。猛暑による高温障害で白未熟粒が多く発生した影響と推測される。温暖化の影響で高食味い地域が北上しているのか、北海道のななつぼしが特Aとなった。北海道産の特Aは初めて。北海道のゆめぴりかも参考試験ながら特Aと評価された。

一方で九州産のお米の特Aも増え、一概に温暖化のせいにはできないのかもしれない。

特Aの中でも最上位の評価を受けたのは山形県産ひとめぼれと新潟県岩船産コシヒカリ。

22産米特A(117品目中20品種) 

北海道 全道 ななつぼし
北海道 全道 ※ゆめぴりか
岩手 県南 ひとめぼれ
宮城 県北 ひとめぼれ
宮城 県中 ひとめぼれ
山形 全県 コシヒカリ
山形 全県 はえぬき
山形 全県 ひとめぼれ
山形 全県 つや姫
山形 庄内 ※つくばSD1号
福島 会津 コシヒカリ
福島 会津 ひとめぼれ
栃木 県北 なすひかり
新潟 魚沼 コシヒカリ
新潟 岩船 コシヒカリ
新潟 佐渡 コシヒカリ
奈良 県北 ヒノヒカリ
佐賀 全県 さがびより
長崎 県南 にこまる
熊本 城北 ヒノヒカリ
熊本 城北 森のくまさん
大分 豊肥 ヒノヒカリ

※は参考品種

  • 2011.02.25
  • 11:51

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