山形代表品種の「はえぬき」は平成6年から27年まで食味ランキング22年連続特A。かつて22年連続で「特A」を獲得しているのは新潟魚沼産コシヒカリと「山形米はえぬき」の2銘柄のみです。
温暖化の影響をあまり受けていない山形特有の気候のおかげで、日中作られた養分が夜に旨味成分となって実に蓄積され美味しいお米ができるのです。大手コンビニのおにぎりにも採用された、プロが認める味をぜひ一度お試し下さい。
お米マイスターのスタッフ
当社には農産物検査員、五つ星お米マイスター、三つ星お米マイ スター、お米アドバイザー、米食味鑑定士などの専門家がいます。
皆様のお役に立 てるよう日々勉強しております。
●特徴その1 ふっくらとコシのある食感
マイナスイオン処理をすることにより精米時の静電気を抑制しお米の旨味成分であるアリューロン層を傷つけません。
そのことにより外硬内軟のふっくらとしたコシのあるご飯が出来上がります。
●特徴その2 酸化を防ぐので黄ばみにくい
通常ご飯は炊き上がってから時間が経つにつれ水分が奪われ脂肪酸が酸化を起こすことで硬くなり黄ばみますが、
マイナスイオン精米はご飯の水分を保ち、酸化を抑えますのでご飯の経時劣化を抑えます。
当社は山形のお米を取り扱う産地集荷業者です。
直接買い付けているので余計な流通経費がかからない分、皆様にお安くご提供できます。
日本で随一の炊飯試験会社である株式会社アイホー炊飯総合研究所(旧:株式会社サントク)さんに食味試験をしてもらってます。
その試験結果を受け、株式会社アイホー炊飯総合研究所の平田孝一先生よりお米の品質や食味向上のための指導を受けております。
数年前から、定期的に利用させて頂いております。
価格の割に、質の良いお米で、色々な店舗さんで、色々なお米を購入しましたが、一番コストパフォーマンスが良かったです。『あきたこまち』『はえぬき』『こしひかり』を交代で購入しています。この『はえぬき』は、一番コストパフォーマンスが良くて、価格の割に質も良いので、何年も前から定期的に購入して、リピートしています。冷めても、美味しいお米です。
40代 女性
価格の割に、質の良いお米で、色々な店舗さんで、色々なお米を購入しましたが、一番コストパフォーマンスが良かったです。『あきたこまち』『はえぬき』『こしひかり』を交代で購入しています。この『はえぬき』は、一番コストパフォーマンスが良くて、価格の割に質も良いので、何年も前から定期的に購入して、リピートしています。冷めても、美味しいお米です。
40代 女性
リピ3度目で、一度食べたら忘れられない、やみつきになる美味しさです。あきたこまちと食べ比べましたが、炊きたての甘みはあっさり目でに感じますが、好みの問題かもしれません。冷めても一粒一粒が美味しくいただけます。精米して届けてもらっていますが、一ヶ月くらいは美味しさが変わらずいただけてます。精米技術も高いのだと思います。
50代 男性
50代 男性
名称 | 玄米 |
産地 | 山形県 |
品種 | はえぬき |
使用割合 | 単一原料米 |
内容量 | 20kg |
精 米 年 月 日 | 別途商品ラベルに記載 |
備考 |
※精米をご希望の方へ 精米をご希望の場合は、カートに商品を入れる際に必ず「精米する」をお選びください。精米した場合、約1割が糠になりますので、出来上がり約18kgになります。 ※玄米をお買上げの方へ 農産物検査1等米をお送りいたしますが、1等米の許容範囲(0.3%)の籾殻が混入している場合がございます。また、1等米の範囲で被害粒等が混入している場合がありますので、あらかじめご了承ください。 ※5kgや10kgの袋への小分けは承っておりません。 |