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コシヒカリ

山形県産 夢ごこち
◇◇◇ コシヒカリって? ◇◇◇
 福井県で昭和31年に誕生し、新潟県に渡って有名になった品種。日本で一番生産されている品種。 新潟県の魚沼地方で採れたが一番美味しいコシヒカリとして有名。しかしながら、最近の食味コンテストでは山形産コシヒカリに負ける事もよくある。
  17年産山形県産コシヒカリは食味ランキング特Aのお米。 食味の特徴は粘りの強さですが、甘味、香り、やわらかさなどすべてにバランスが取れたお米。冷めても美味しいお米。
 

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